羊肉汤怎么去膻味

才知道,炖羊肉时这2味料缺一不可!否则羊肉汤底膻味重,肉还柴羊肉的味道会被压下去一些,所以这时候有些人就勉强可以接受这种味道了,但是如果不吃火锅,自己在家里做炖羊肉的话,怎么炖可以把膻味去掉就变成非常重要的一步了,接下来就让我们一起来看一下。第一,炖羊肉之前先泡一会我们去市场上买回来的新鲜羊肉,好多里边是含有血水的,如...

炖羊肉时,最忌放“此料”,不仅膻味没去除,还把一锅羊肉汤毁了羊肉本身属于性温的食材,冬天喝一碗热气腾腾的羊汤进去,整个身体都觉得暖暖的。但如果天气太冷,我们懒得出去的话,也可以在家里煮羊肉吃,饭店的人比较专业,可以做出来好吃没有膻味的羊肉,我们在家里自己做掌握的正确的方法也是可以的。那到底怎么做可以做得好吃没有膻味呢?...

炖羊肉汤要做“减法”,记住“两不放”的诀窍,汤香味浓没膻味相信不少朋友都在家里炖过羊汤,因为自己在家里炖羊汤不像羊肉馆里那样有羊棒骨煲汤,所以汤色可能不是那么浓白,而且喝起来还有膻味。其... 炖羊肉汤两不放1、不放料酒炖羊肉汤时,切记不能放料酒,因为料酒中除了黄酒,还有不少香辛料的成分,虽然可以去腥,但也会掩盖住羊肉本身的...