胡萝卜炖羊肉的营养价值_胡萝卜炖羊肉的营养价值

羊肉炖胡萝卜的功效与作用李征副主任医师天津市第一中心医院羊肉炖胡萝卜具有温补肾阳、健脾和胃等功效与作用。胡萝卜炖羊肉具有丰富的营养成分，含有蛋白质、碳水矿物质、胡萝卜素、维生素C、维生素B、维生素E，以及钙、锌等微量元素。适当食用胡萝卜炖羊肉有利于补充自身的营养素，可强健筋骨、增加人体免疫力，炖煮食用利于身体消化和吸收。羊肉具有较好温补肾阳的作用，胡萝卜性味甘平，具有健脾和胃，补肾壮阳。二者合用可以较好地温补人体的肾阳，还有健脾作用。羊肉炖胡萝卜的功效疏欣杨副主任医师中日友好医院羊肉炖胡萝卜可以起到补气补血的功效，还可以止咳化痰，帮助人体的消化，因为羊肉属于温性的食材，经常性的食用羊肉炖红萝卜可以预防手脚冰冷有体寒的女性，其次还可以预防痛经症状，胡萝卜富含维生素比较多，可增强免疫力。所以建议平时可以经常的多食用这些食材，对人的身体是比较有利的。

胡萝卜炖羊肉汤的功效与作用李征副主任医师天津市第一中心医院胡萝卜炖羊肉汤的功效与作用是补气补血，止咳化痰，促进消化，增强免疫力等。羊肉属于温性的食物，胡萝卜也富含较多的维生素，因此经常食用胡萝卜炖羊肉汤可以改善手脚冰凉，提高免疫力。适宜人群寒凉体质，消化功能差，脾胃虚寒的患者。但是体质燥热，口舌生疮，肺热咳嗽的患者不建议食用。羊肉与胡萝卜的功效胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素A原，不宜得夜盲症和感冒，能增强人体的抗病能力。维生素A的作用除了预防得夜盲症、感冒以外，维生素A还能适人体的上皮细胞分泌糖蛋白，保持肌肤湿润细嫩，所以食用胡萝卜可以美容。难得的是，胡萝卜虽然经过炖煮蒸熟，其中的胡萝卜素损失很小，经常食用对人体有好处。羊肉的含有丰富的蛋白质，肉质细滑，人体容易吸收消化，而且脂肪和胆固醇含量比牛肉和猪肉的要少。有一句流行语“不在吃羊肉的餐桌上，就在去吃羊肉的路上。”可以看出人们对于羊肉给予了极高的赞赏。冬季，煮上一锅胡萝卜炖羊肉，吃着鲜嫩的羊肉，松口清甜的胡萝卜，喝着唯美的浓汤，怎一个“爽”字了得。胡萝卜炖羊肉，极高的蔬菜搭配极高的羊肉，胡萝卜和羊肉就是完美的搭档，一种能美容养颜瘦身，一种能提供优质的蛋白，看来小编得把冬至流行语换一换“不在吃胡萝卜炖羊肉的餐桌上，就在去吃胡萝卜炖羊肉的路上。”2胡萝卜炖羊肉的做法胡萝卜炖羊肉的做法原料：羊肉，胡萝卜，洋葱，枸杞。1、羊肉洗净沥干水分切块。2、将葱姜、花椒、八角、茴香、桂皮、辣椒、山楂干等洗净，后放入调料包。3、胡萝卜和洋葱洗净后切块。4、锅内放油，倒入羊肉翻炒变色，把料酒，糖，盐，生抽，老抽倒入，继续翻炒。5、把炒匀的羊肉移入高压锅，倒入啤酒，再加入和啤酒等份的开水，加入调料包。6、将羊肉放在高压锅中压一小时。7、将高压锅中的羊肉，拿出倒入锅中，放入胡萝卜和枸杞，盖上锅盖。8、待食物熟透后，放入盐调味即可。小提示：1、胡萝卜炖羊肉不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。2、烹调时不可加入酸味食物，经常喝胡萝卜炖羊肉对改善妇女的手脚冰冷特别有效。3胡萝卜炖羊肉不能和什么同吃1、醋。羊肉可不能跟醋一起吃。很多人吃点啥都爱加点醋，喝羊肉汤的时候也习惯性地要放醋以为这样才够味。殊不知羊肉性热，而醋与寒性食物搭配起来才最好，如大闸蟹，与热性的羊肉搭配起来吃很不适宜。2、南瓜。羊肉别和南瓜一块儿吃，这容易诱发黄疸和脚气病。论起性质来羊肉与南瓜都属温热的食物，如果同时一块儿吃也极容易上火。3、栗子。羊肉也不能和栗子一块儿吃。无论是两者放在一起炖还是炒都不适宜，因为两者一起吃会引起消化不良，有时也可能会引发呕吐。4、茶。吃完羊肉后不适合立即喝茶。因为羊肉中的蛋白质含量比较多，而茶叶中则含有大量的鞣酸，两者相遇就会产生鞣酸蛋白质，或可致便秘。这个道理就跟在牛奶中不能放茶叶一样。所以吃羊肉火锅最好下点儿黄酒或者酸奶，而不要喝什么红罐凉茶。4胡萝卜炖羊肉怎么去膻味羊肉膻味很重，但只要烹调方法得当，使用的调料合适，就能去掉膻味。巧除羊肉膻味：1、将萝卜切开，放入锅里与羊肉一起煮，或在锅中放一些绿豆，可除去膻味。2、将羊肉用清水白煮，加辣椒油，膻味可减少。3、锅中放入橘皮，煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉，然后再放入几个橘皮继续煮，重复3—5次就可以去除羊肉的膻味。4、将核桃打破(不用去壳)，用纱布袋子包住，然后和羊肉一同放入锅中煮，也能去膻味。5、在煮羊肉的时候就放入山楂，去羊肉的膻味。6、锅中倒一些米醋或者加咖喱粉，煮到开锅，膻气便可消除。7、羊肉炒至半熟时加入米醋焙干，然后加葱、姜、料酒等，起锅时加蒜泥，羊肉的膻味可去除。一般情况下，在炒羊肉的时候，适量的加入料酒和姜片即可去除膻味，而在炖煮羊肉的时候，加些萝卜片后者是适量的花椒、橙皮，核桃等，也能起到去除膻味的效果。5日常吃胡萝卜的好处1、促进骨骼增长胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。2、改善贫血胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。3、健脾除疳维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。4、利膈宽肠胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。5、增强免疫功能胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。6、益肝明目胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。7、降糖降脂胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

˙▽˙ 羊肉炖胡萝卜补什么王丽娟主治医师北京医院羊肉炖胡萝卜具有温补肝肾、补中益气、温胃补虚的功效，适用于肝肾阳虚患者。羊肉是一种食疗食品，具有补肾壮阳、温热祛寒的功效，可以有效地治疗疲劳和感冒，同时也是冬季常用的膳食补充剂。胡萝卜具有益气补中、健脾利湿、补益肝肺的功效。羊肉性暖，富含脂肪和蛋白质，所以肥胖的人和发烧、牙痛等症状的人不应该吃太多，可能会引起一些不适症状。如果出现畏寒等虚证症状，建议就医，按照医生建议进行治疗和调理，以免可能会耽误病情。羊肉胡萝卜汤没有药用作用，只有辅助作用。其他人还搜了炖羊肉千万不能放什么吃羊肉的12个禁忌一根胡萝卜的营养价值炖羊肉不能少的四种调料胡萝卜清炖羊肉胡萝卜营养价值及功效与作用。

＞＾＜ 胡萝卜炖羊肉怎么做认识胡萝卜炖羊肉的功效_胡萝卜炖羊肉陈立勇主任医师山东大学齐鲁医院胡萝卜炖羊肉能补虚弱益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。胡萝卜炖羊肉的做法原料：羊肉，胡萝卜，洋葱，枸杞。1、羊肉洗净沥干水分切块。2、将葱姜、花椒、八角、茴香、桂皮、辣椒、山楂干等洗净，后放入调料包。3、胡萝卜和洋葱洗净后切块。4、锅内放油，倒入羊肉翻炒变色，把料酒，糖，盐，生抽，老抽倒入，继续翻炒。5、把炒匀的羊肉移入高压锅，倒入啤酒，再加入和啤酒等份的开水，加入调料包。6、将羊肉放在高压锅中压一小时。7、将高压锅中的羊肉，拿出倒入锅中，放入胡萝卜和枸杞，盖上锅盖。8、待食物熟透后，放入盐调味即可。小提示：1、胡萝卜炖羊肉不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。2、烹调时不可加入酸味食物，经常喝胡萝卜炖羊肉对改善妇女的手脚冰冷特别有效。二、胡萝卜炖羊肉汤的功效胡萝卜与羊肉一起炖煮，是不错的选择。如果先把胡萝卜整根煮熟后，再切块放入锅中与羊肉一起稍炖几分钟，这样可使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加1/4。胡萝卜是一种营养丰富的菜蔬，人称"小人参"。胡萝卜中大家最熟知的成分就是胡萝卜素，这是一种黄色素，胡萝卜每百克含1.35克至1.75毫克胡萝卜素，含量远高于其它蔬菜，是马铃薯的360倍，芹菜的36倍。胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素A原，不宜得夜盲症和感冒，能增强人体的抗病能力。维生素A的作用除了预防得夜盲症、感冒以外，维生素A还能适人体的上皮细胞分泌糖蛋白，保持肌肤湿润细嫩，所以食用胡萝卜可以美容。难得的是，胡萝卜虽然经过炖煮蒸熟，其中的胡萝卜素损失很小，经常食用对人体有好处。羊肉的含有丰富的蛋白质，肉质细滑，人体容易吸收消化，而且脂肪和胆固醇含量比牛肉和猪肉的要少。有一句流行语"不在吃羊肉的餐桌上，就在去吃羊肉的路上。可以看出人们对于羊肉给予了极高的赞赏。冬季，煮上一锅胡萝卜炖羊肉，吃着鲜嫩的羊肉，松口清甜的胡萝卜，喝着唯美的浓汤，怎一个"爽"字了得。胡萝卜炖羊肉，极高的蔬菜搭配极高的羊肉，胡萝卜和羊肉就是完美的搭档，一种能美容养颜瘦身，一种能提供优质的蛋白，看来小编得把冬至流行语换一换"不在吃胡萝卜炖羊肉的餐桌上，就在去吃胡萝卜炖羊肉的路上。三、胡萝卜炖羊肉怎么去膻味记得第一次小编家里买回来羊肉，我家里选择炖羊肉汤，汤里面加放了山药、枸杞等食材，但是吃的时候发现羊肉的膻味很重，汤的味道也变得奇怪。原因是羊肉没除去膻味，虽然羊肉味美，但有膻味却是令人十分头疼的一件事，那么羊肉应该怎么除去膻味呢，一起来看看。羊肉膻味很重，但只要烹调方法得当，使用的调料合适，就能去掉膻味。巧除羊肉膻味：1、将萝卜切开，放入锅里与羊肉一起煮，或在锅中放一些绿豆，可除去膻味。2、将羊肉用清水白煮，加辣椒油，膻味可减少。3、锅中放入橘皮，煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉，然后再放入几个橘皮继续煮，重复3-5次就可以去除羊肉的膻味。4、将核桃打破(不用去壳),用纱布袋子包住，然后和羊肉一同放入锅中煮，也能去膻味。5、在煮羊肉的时候就放入山楂，去羊肉的膻味。6、锅中倒一些米醋或者加咖喱粉，煮到开锅，膻气便可消除。7、羊肉炒至半熟时加入米醋焙干，然后加葱、姜、料酒等，起锅时加蒜泥，羊肉的膻味可去除。一般情况下，在炒羊肉的时候，适量的加入料酒和姜片即可去除膻味，而在炖煮羊肉的时候，加些萝卜片后者是适量的花椒、橙皮，核桃等，也能起到去除膻味的效果。四、胡萝卜炖羊肉不能和什么同吃年味渐浓，桌子上的火锅里装的还是鸡肉？可以试试羊肉哦，胡萝卜炖羊肉做汤底，鲜香美味过羊年呢。不过吃滋补的羊肉，其实禁忌还是蛮多的哦，一些事物是不能和胡萝卜炖羊肉同台吃饭的呢，一起看看那些食物入围了。1、醋。羊肉可不能跟醋一起吃。很多人吃点啥都爱加点醋，喝羊肉汤的时候也习惯性地要放醋以为这样才够味。殊不知羊肉性热，而醋与寒性食物搭配起来才最好，如大闸蟹，与热性的羊肉搭配起来吃很不适宜。2、南瓜。羊肉别和南瓜一块儿吃，这容易诱发黄疸和脚气病。论起性质来羊肉与南瓜都属温热的食物，如果同时一块儿吃也极容易上火。3、栗子。羊肉也不能和栗子一块儿吃。无论是两者放在一起炖还是炒都不适宜，因为两者一起吃会引起消化不良，有时也可能会引发呕吐。4、茶。吃完羊肉后不适合立即喝茶。因为羊肉中的蛋白质含量比较多，而茶叶中则含有大量的鞣酸，两者相遇就会产生鞣酸蛋白质，或可致便秘。这个道理就跟在牛奶中不能放茶叶一样。所以吃羊肉火锅最好下点儿黄酒或者酸奶，而不要喝什么红罐凉茶。萝卜炖羊肉的功效与作用张克明副主任医师天津中医药大学第一附属医院1、健脾行气：羊肉味甘性热，入脾经，甘味药具有补益的作用，因此羊肉具有健脾行气的功效。萝卜炖羊肉具有一定的健脾行气的功效，可用于气滞等病症。羊肉性热，具有温胃驱寒功效，对于脾胃虚寒、纳少反胃、胃脘部寒凉不适者有改善作用。2、补充营养：萝卜富含维生素C和维生素E，还含有叶酸以及钙、磷、铁、钾等矿物质元素，羊肉含有脂肪、蛋白质、胆固醇以及钾、锌、铜等矿物质元素。因此适当食用萝卜炖羊肉，有助于机体补充营养，有益身体健康。

萝卜炖羊肉的功效与作用dayewenjun凭1益气补虚萝卜炖羊肉中的羊肉性温，味甘，入脾、肾经，有很好的益气补虚的功效，适合身体虚弱、阳气不足、产后缺乳的人群食用。另外，羊肉中含有丰富的蛋白质，对于提高身体的免疫能力也有很好的帮助。2补肾助阳羊肉入肾经，具有补肾助阳的功效，适合肾阳虚导致的阳气不足、四肢不温、畏寒无力、腰酸阳痿者食用，能够起到很好的食疗功效。而和白萝卜一起炖，还能荤素搭配，保证营养更加的均衡。3驱寒暖身羊肉在食物归经上属于性温的食物，能够降低体内的寒凉之气，与萝卜炖煮食用，仍然存在一些温热之气，适合天气寒凉的时候食用，能够起到不错的驱寒暖身功效。4强健筋骨萝卜炖羊肉含有不少的蛋白质和钙、镁、磷等矿物质，萝卜中含有不少的维生素C、钙、磷等成分，这些营养成分能够为肌肉和骨骼的合成提供原料，具有一定有强健筋骨的功效。羊肉和胡萝卜一起炖好不好王磊副主任医师浙江大学医学院附属第一医院羊肉和胡萝卜一起炖是好的，二者的成分并没有相冲，一起炖可以使营养更加充分全面。1、羊肉：是优质蛋白质的来源之一，而维生素B维生素B中烟酸、甾醇、铁、硒、锌、铜等营养成分的含量也很高，它是一种高蛋白质、低脂肪的食物。羊肉还可以促进消化酶的分泌，保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。2、胡萝卜：胡萝卜具有健脾消食、清热解毒、补肝明目、益气止咳，有利于缓解消化不良、久泻久咳的恢复，胡萝卜还含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、烟酸、钙、镁、钾、钠、咖啡因、绿原酸等营养成分。在日常生活中必须注意均衡的饮食和营养，不要偏袒和挑剔，而是科学合理的饮食，使身体能够获得足够的营养，这将更有利于健康。